RESTAURANTE SABOYA EN ALBI
La Marmotte — restaurante saboyano en Albi
A pocos pasos del Pont Vieux, La Marmotte, restaurante saboyano en Albi, te recibe en un ambiente de chalet: raclettes, fondues saboyanas, tartiflettes y carnes a la brasa, directamente en tu mesa. Nuestro restaurante de temporada abre del 2 de octubre de 2026 al 21 de marzo de 2027.
Cocina tradicional saboyana en nuestro restaurante de Albi
Cerca del Pont Vieux, deja atrás la ciudad al entrar: madera, esquís antiguos, trineos, cencerros, manteles de cuadros y una luz cálida recrean un refugio de montaña. Comparte queso fundido en la mesa, carnes a la brasa y platos generosos en familia, con amigos o en grupo. Raclette, reblochonnade, Brézain, fondue y gratinados forman nuestra carta de temporada. La Tarn’tiflette, con mollejas de pato y reblochon, aporta un guiño local a pocos minutos a pie del mercado cubierto de Albi.
El arte de vivir saboyano en Albi
La experiencia saboyana va más allá de la carta: interiores de madera, objetos de montaña y muebles acogedores evocan los refugios alpinos. Un cambio de ambiente para cenar en pareja, en familia, con amigos o en grupo.
LA MARMOTTE
Tus carnes a la brasa en Albi, al punto que tú quieras
Un brasero de carbón en el centro de la mesa: cada persona cocina su carne a su gusto, poco hecha, al punto o bien hecha, y disfruta de una comida convivial a su ritmo.
Para raclettes, reblochonnades y Brézain, colocamos un brasero de carbón en el centro de la mesa. Reúne tres funciones: la carne se asa arriba, el queso se funde en pequeñas sartenes justo debajo de las brasas y las patatas se mantienen calientes en la parte inferior. Tú controlas la cocción mientras compartes el brasero con los demás.
Raclette, fondue y carnes a la brasa en nuestro restaurante de Albi
Tartiflette: 18,90 € por persona; fondue saboyana: 19,90 € por persona, mínimo dos; raclette de Saboya de leche cruda: 22,90 €. Menú Mont Blanc: 37,90 € por persona; menú infantil: 12 €. Impuestos incluidos. Consulta la carta completa para los platos, acompañamientos, postres y bebidas.
Comparte una raclette, una reblochonnade, una fondue en caquelón o carne a la brasa. La carta también ofrece tartiflettes, gratinados de queso de cabra o Brézain y postres.
Fondue saboyana en Albi: un caquelón para compartir
Las fondues se sirven en su caquelón y se mantienen a temperatura con un hornillo de mesa específico. El queso permanece caliente, suave y cremoso durante la comida. La carta de temporada propone distintas versiones, siempre pensadas para compartir.
Un bar de vinos de Saboya en Albi
Acompaña los platos con vinos de Saboya AOC: Abymes, Apremont, Roussette y Jongieux blancos; Mondeuse, Gamay de Chautagne y Pinot noir tintos; y Gamay Chautagne rosado. Las cervezas saboyanas incluyen L’Aiguille Blanche, La Cime, La Hors Piste, La Yéti, La Piste Noire y L’Abominable, además de cervezas artesanas de génépi, castaña o frambuesa. Los formatos y precios figuran en la carta de bebidas.
Ver la carta completaGastronomía saboyana para compartir alrededor del brasero
El chalet, las mesas compartidas, los platos gratinados y las cervezas de Saboya forman parte de la experiencia. Algunas imágenes del restaurante a lo largo de la temporada.
Tu restaurante en Albi para comer en familia o con amigos
Los platos compartidos, las mesas grandes y los braseros de mesa se prestan a cumpleaños, comidas familiares y veladas con amigos. Para grupos o peticiones especiales, contacta directamente con el restaurante para organizar la visita.
Llama al restaurante · 05 63 38 68 14LA MARMOTTE · CIUDAD EPISCOPAL DE ALBI
Un restaurante en el centro histórico de Albi
En el 21 rue de la Rivière, cerca del Pont Vieux, La Marmotte está a unos 300 metros a pie del mercado cubierto (4 minutos) y 400 metros de la catedral Sainte-Cécile (5 minutos). El museo Toulouse-Lautrec está a unos 240 metros (3 minutos) y el claustro Saint-Salvy a unos 350 metros (5 minutos). Las distancias y tiempos son orientativos según el itinerario. Tras pasear por Albi, disfruta del ambiente de chalet, raclette, fondue o brasero de mesa durante la temporada del 2 de octubre de 2026 al 21 de marzo de 2027.
Horarios de La Marmotte y almuerzo del domingo en Albi
Temporada: –
Dirección: 21 rue de la Rivière, 81000 Albi, France · cerca del Puente Viejo
DireccionesHorario habitual de atención durante la temporada
- lunes
- Cerrado
- Martes
- 19:00–23:00
- miércoles
- 19:00–23:00
- jueves
- 19:00–23:00
- viernes
- 19:00–23:00
- Sábado
- 19:00–00:00
- domingo
- 12:00–14:00
Las aperturas excepcionales y las mesas disponibles figuran en la reserva en línea. Para llegadas tardías o grupos, llama al restaurante.
LA MARMOTTE
Reserva en La Marmotte
Consulte la disponibilidad y reserva en español. Los correos de confirmación se envían actualmente en francés.
Solo se ofrecen horarios disponibles. Algunas reservas tardías y grupos pueden necesitar confirmación del restaurante.
Horarios disponibles
Tu comida en La Marmotte: preguntas prácticas
¿Dónde comer cerca de la catedral de Sainte-Cécile en Albi?
La Marmotte está a unos cinco minutos a pie de la catedral, en el 21 de la rue de la Rivière, cerca del Pont Vieux. Aquí se comparten raclettes, fondues y carnes al brasero de mesa.
¿Puedo ir en familia o en grupo?
El menú infantil cuesta 12 €. Incluye a los bebés en el número total de comensales e indica si necesitas trona o espacio para un cochecito. Para grupos, llama al 05 63 38 68 14.
¿Cuándo abre La Marmotte?
La temporada va del 2026-10-02 al 2027-03-21. Los domingos normalmente se sirve el almuerzo de 12 a 14 h. Consulta los <a href="#hours">horarios</a> y la <a href="#booking">reserva en línea</a> para comprobar la disponibilidad y las aperturas excepcionales.
¿Qué presupuesto necesito?
La ensalada Savoyarde cuesta 12,90 €, la tartiflette 18,90 € y la fondue saboyana 19,90 € por persona, mínimo dos. Consulta la <a href="#menu">carta y los precios</a> para ver otros platos y bebidas.
¿Hay terraza al aire libre?
Sí. La Marmotte tiene una terraza al aire libre, sin paredes.
Noticias de La Marmotte
Apertura de temporada, fiestas de fin de año, eventos y último servicio antes de hibernar. Puedes solicitar nuestras noticias al reservar. Tu correo solo se utiliza para La Marmotte; puedes darte de baja en cualquier momento.
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