Au-dessus des braises
Une grille façon barbecue de table pour faire griller la viande au charbon de bois.
RESTAURANT SAVOYARD À ALBI
La Marmotte
restaurant savoyard à Albi
La Savoie au cœur d’Albi.
La Marmotte, restaurant à Albi à deux pas du Pont Vieux, vous accueille dans un décor de chalet : raclettes, fondues savoyardes, tartiflettes et viandes sur braséro au charbon directement à table. Notre restaurant saisonnier vous reçoit du 2 octobre 2026 au 21 mars 2027.
Octobre → MarsUne adresse d’hiver
Horaires de saisonVoir les horaires ↓
21 rue de la RivièreÀ deux pas du Pont Vieux
Un décor de chalet
en plein cœur d’Albi
en plein cœur d’Albi
UNE ADRESSE À PART
Une cuisine traditionnelle savoyarde dans notre restaurant à Albi
À quelques pas du Pont Vieux, La Marmotte fait oublier la ville dès la porte franchie : boiseries, skis anciens, luges, cloches, nappes à carreaux et lumière chaleureuse composent un véritable décor de refuge.
Ce restaurant savoyard à Albi propose une cuisine de montagne généreuse et une expérience à partager : fromage fondu à table, viande grillée sur le braséro, grandes tablées et ambiance conviviale.
Raclette, reblochonnade, Brézain, fondue et gratins composent notre carte de saison. La Tarn’tiflette, aux gésiers de canard et au reblochon, apporte un clin d’œil au territoire à cette cuisine de montagne, à quelques minutes à pied du marché couvert d’Albi.
AMBIANCE CHALET
L’art de vivre savoyard à Albi
La Marmotte n’est pas un restaurant savoyard uniquement par sa carte. Le décor prolonge l’assiette : bois du sol au plafond dans une partie de la salle, objets de montagne, mobilier chaleureux et détails qui évoquent les refuges alpins.
Une atmosphère volontairement dépaysante pour un dîner en couple, en famille, entre amis ou en groupe.
L’EXPÉRIENCE LA MARMOTTE
Vos grillades à Albi, cuites à votre goût
Un braséro au charbon au centre de la table : chacun fait griller sa viande comme il l’aime, saignante, à point ou bien cuite, et profite d’un repas convivial à son rythme.
Pour les raclettes, reblochonnades et Brézain, un braséro au charbon de bois est installé au centre de la table. Le même appareil réunit trois fonctions et accompagne tout le repas.
Le fromage fond sous les braises pendant que la viande grille au-dessus. Vous maîtrisez vous-même la cuisson de vos grillades, selon vos envies, tout en partageant le braséro avec le reste de la table.
Juste sous les braises
Une fente accueille les poêlons pour faire fondre raclette, reblochon ou Brézain.
Dans la partie basse
Les pommes de terre restent au chaud pendant tout le repas.
CUISINE SAVOYARDE À ALBI
Raclette, fondue et braséro dans notre restaurant à Albi
Pour choisir votre repas à Albi : tartiflette à 18,90 €, fondue savoyarde à 19,90 € par personne (deux personnes minimum), raclette de Savoie au lait cru à 22,90 €. Le menu Mont Blanc est à 37,90 € par personne et le menu enfant à 12 €. Prix TTC ; compositions et carte complète ci-dessous.
Pour partager, choisissez une raclette ou une reblochonnade, une fondue en caquelon ou une brasérade au charbon. La carte propose aussi des tartiflettes et gratins au chèvre ou au Brézain, puis des desserts.
FONDUE SAVOYARDE À ALBI
Fondue savoyarde à Albi : un caquelon à partager
Les fondues sont servies dans leur caquelon puis maintenues à température par un réchaud de table dédié. Le fromage reste chaud, souple et onctueux pendant tout le repas.
Selon la carte de saison, La Marmotte propose différentes versions de la fondue savoyarde, toujours pensées pour être partagées à plusieurs.
LA SAVOIE JUSQUE DANS LE VERRE
Un bar à vins de Savoie à Albi
Notre cave accompagne les spécialités savoyardes avec des vins de Savoie AOC : Abymes, Apremont, Roussette et Jongieux en blanc, Mondeuse, Gamay de Chautagne et Pinot noir en rouge, ainsi qu’un Gamay Chautagne rosé. Côté bières de Savoie, retrouvez notamment L’Aiguille Blanche, La Cime, La Hors Piste, La Yéti, La Piste Noire et L’Abominable, ainsi que les mousses artisanales au génépi, à la châtaigne ou à la framboise. Les contenances et les prix figurent dans la carte des boissons.
LA MARMOTTE EN IMAGES
La gastronomie savoyarde à partager autour du braséro
Le chalet, les grandes tablées, les plats gratinés et les bières de Savoie font partie de l’expérience. Quelques images de La Marmotte, au fil du service et de la saison.
À PLUSIEURS, C’EST ENCORE MIEUX
Votre restaurant à Albi pour un repas en famille ou entre amis
Le partage fait partie de l’expérience La Marmotte. Grandes tablées, plats à partager et braséros au centre de la table se prêtent naturellement aux anniversaires, repas de famille et soirées entre amis.
Pour les groupes ou les demandes particulières, contactez directement le restaurant afin d’organiser au mieux votre venue.
Appeler La MarmotteRÉSERVER À LA MARMOTTE
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à La Marmotte à Albi
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Réservation & renseignements05 63 38 68 14
LA MARMOTTE · CITÉ ÉPISCOPALE D’ALBI
Un restaurant au cœur d’Albi, près de la cathédrale Sainte-Cécile
Au 21 rue de la Rivière, près du Pont Vieux, La Marmotte se trouve à environ 300 mètres à pied du marché couvert d’Albi (4 minutes) et 400 mètres de la cathédrale Sainte-Cécile (5 minutes). Le musée Toulouse-Lautrec est à environ 240 mètres à pied (3 minutes) et le cloître Saint-Salvy à environ 350 mètres (5 minutes). Ces distances et temps de marche sont indicatifs, selon l’itinéraire. Après une promenade dans le centre historique d’Albi, retrouvez l’ambiance d’un chalet et les spécialités savoyardes autour d’une raclette, d’une fondue ou d’un braséro de table. Consultez nos horaires pour organiser votre visite pendant la saison d’ouverture, du 2 octobre 2026 au 21 mars 2027.
Horaires de La Marmotte et déjeuner du dimanche à Albi
- Lundi
- Fermé
- Mardi
- 19 h 00–23 h 00
- Mercredi
- 19 h 00–23 h 00
- Jeudi
- 19 h 00–23 h 00
- Vendredi
- 19 h 00–23 h 00
- Samedi
- 19h–minuit
- Dimanche
- 12 h 00–14 h 00
Les jours exceptionnels et les places disponibles sont indiqués dans la réservation en ligne. Pour une arrivée tardive ou un groupe, appelez-nous.
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